Lo scorso giugno ha fatto molto discutere una campagna pubblicitaria a cura del Ministero delle Politiche agricole per promuovere ed incentivare il consumo di latte. La reclame è parte integrante di un progetto a favore del settore caseario, caratterizzato dal motto "È sempre l'ora del latte fresco". Ma è davvero così? Il latte fa bene a tutte le età? Sebbene si tratti di un alimento fondamentale nell'alimentazione di buona parte di bambini ed adulti, un recente studio avrebbe sollevato alcune perplessità in merito.